「空港でラーメンを食べるよ。」
そんな言葉に乗せられて、札幌の新千歳空港まで旦那様のお見送りへ。
「けやき」の煮玉子ラーメンを、舌を火傷しそうになりながら食べて来ました。
少ない待ち時間で人気のラーメンを食べられる場所は、空港にある「北海道ラーメン道場」です。
札幌中心部のラーメン店は混んでいます
別れを惜しんで、松山へ戻る夫を空港まで見送りに行く妻・・・。
その実は、新千歳空港で美味しいラーメンにありつく妻なのです(笑)。
それにしても、何故わざわざ空港まで行くのか。
それは、市内中心部の店舗では、ラーメンを口にするまでかなりの時間を要するから。
もう、昨年のことですが、ラーメン横丁は中に入ることすらできませんでした。(丁度お昼時だったというのもあります)

今回私たちが食べた「けやき」のすすきの本店は、ラーメン横丁にあるわけではないものの、カウンターのみの8席で、いつだって人が並んでいるのです。
新千歳空港 北海道ラーメン道場
新千歳空港の3階。
2階のお土産物店の集まるフロア、国内線の出発ロビーからエスカレーターで一つ上の階へ。
少し奥に入ると、その場所はあります。
「北海道ラーメン道場」。
10店舗の人気ラーメン店が並びます。
入り口にいきなり人混みですが、これは一番人気の「えびそば一幻」の待ち行列、その脇からラーメン道場へ入ります。
(万が一この列が短かったら、無条件で並びましょう! 滅多にないチャンスですから!)
王道の札幌味噌ラーメン「札幌味噌拉麺専門店 けやき」

13時半過ぎの時間帯、すぐに案内してもらえるお店がほとんどですが、「けやき」と「えびそば一幻」の二店舗は待ち必須でした。
幸い「けやき」の待ち人数は1人。他店舗をじっくり見るのを止め、すぐに入り口に並びました。
初めて「けやき」のラーメンを食べた時には、味噌の深い味わいに驚きました。
そして、野菜がたっぷり乗っているのも、ラーメンの罪悪感を薄れさせてくれて、それ以来、私の中の機会があれば食べたいラーメントップに位置していました。
とは言え人気店なので、その後はほとんど食べることなく過ごしていました。
今回の札幌移住で、やっと食べる機会がやって来ました(既に何度か食べています)。
この日注文したのは「煮玉子ラーメン」。

定番の味噌ラーメンに煮玉子が最初からトッピングされているメニューです。
濃くてしっかり味のスープと表面に浮かぶ油は、最初の感動から20年を経た今はちょっと重たい気もしましたが、味噌のコクと風味は美味しく、煮玉子の茹で加減も絶妙です。
スープに蓋をするような油の膜で、ラーメンは熱々な状態をキープ、一口目から若干火傷です(笑)
いきなりがっつかずに、フーフーしてから味わってください。
常に行列なのは「えびそば一幻」
ラーメン道場の入り口すぐに店舗があるのが「えびそば一幻」。
10店舗の中でぶっちぎりの一位で人が並ぶお店です。
こちらのラーメンの特徴は、エビの香りが豊かなスープ。えび好きさんには絶対一度は食べて欲しい。
えびのスープという個性的なラーメンなので、待ち行列も納得。

本店はすすきのにありますが、空港店以上に待ち覚悟で向かう必要があります。
同じ待ちでも、空港店で並ぶメリットは席数の多さ。同じ人数で比較すると待ち時間は格段に短いです。
注文時には、
スープ(そのまま/ほどほど/あじわい:とんこつブレンド)
麺の太さ(太麺/細麺)
味(塩/味噌/醤油)
を選択します。
他にも8店舗が営業
他にも8店舗が営業していますが、多分どのお店に入っても満足することでしょう。

「ラーメン空」
焼きとうきびラーメン、そそられるトッピングです。
「白樺山荘」
店舗はラーメン道場の一番奥。ゆで卵の無料サービスがあります。
テーブル席にもゆとりがあり、家族連れには良さそうでした。
「函館麺厨房 あじさい」
函館ラーメンの澄んだスープは、グルメ三昧で疲れた胃に良さそう。
函館に行った際に、行きたかったJR 函館駅にある「あじさい」は営業時間がちょっと短め。
代わりに、夜23時までやっていた「函館麺屋 四代目」でハーフの塩ラーメンを食べました。
既に夕食は済ませていたというのに、あっさりとした優しい味のスープまで危うく全て飲み干すところでした。

「旭川ラーメン梅光軒」・「麺屋 開高」
どちらも、シンガポールに出店していました。
「梅光軒」はシンガポールだけでなく、世界各国に出店しています。
「開高」で日本の味を堪能したのはちょうど三年前。今は閉店してしまいましたが、日本との行き来もままならないコロナ下で食べたラーメンは、しみました。



他にも、以下の3店舗が営業しています。
「弟子屈ラーメン」(魚介エキスの醤油ラーメン)
「札幌ラーメン雪あかり」(あっさりした味わいの味噌ラーメン)
「札幌飛燕」(魚介出汁と合わせたスープの塩ラーメン)
どの店舗も特徴のあるラーメンを提供しているので、ここに来れば自分好みの味が見つかると思います。
新千歳空港3階のその他は?
新千歳空港の国際線乗り場を利用したことがありますか?
これまで私は利用したことが無かったので、全然知らなかったのですが、ラーメン道場のその先は、国際線の出発ロビーへ続く連絡通路がありました。
その名は「スマイルロード」。ここにも、楽しいお店がありました。
ロイズチョコレートワールド
生チョコで有名なロイズが、この通路に沿って、
- チョコレート工場
- ミュージアム
- ショップ
- ベーカリー
を展開していました。


可愛いチョコレートが、ガラス越しに出来上がっていくのを見ることができます。
また、チョコレートがふんだんに使われたパンを購入できるのは、ここならでは。
時間があればこちらまで足を伸ばすのも有りです。
海外の人にも人気なあのキャラクターが
ロイズチョコレートワールドの先には、海外でも人気のハローキティとドラえもんの世界が広がっていました。
空港で時間を持て余しているご家族は、こちらを訪れるのも楽しそう。(入場は有料です)
「けやき」の味噌ラーメンは、アラカンの胃にはちょっぴり油が重く感じましたが、味噌の味わいと縮れた札幌ラーメンの黄色い麺、こんもりと盛り上がった白髪葱は、大満足の一杯でした。
新千歳空港では3階でラーメンを、行き帰りどちらでも良いので。
「北海道ラーメン道場」は、人気のラーメンそして好みのラーメンを食べるには最適な場所だと思います。
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