食（松山）

こんなところにレストラン？？ オフィスビルが並んでいるだけと思っていた場所に、突然、ランチの看板がありました。 そのレストランは、「三浦保記念館」。 オフィスビルの一室をレストランにしつらえた簡単な店...

揚げの賞味期限が数ヶ月で、常温保存OKの「松山あげ」。 愛媛の特産品の一つだそうです。松山に引越して初めてその存在を知りました。 スーパーで見かけたのは「松山あげ」 スーパーでそれを目にした時、「これ...

松山市民のソウルフードに、「鍋焼きうどん」があります。 四国でうどんと言えば讃岐うどんしか思い浮かびませんでしたが、松山では鍋焼きうどんが人気。 松山市中心部の銀天街脇にある「ことり」は、創業昭和24...

愛媛県のご当地グルメの一つ、「鯛めし」。 その鯛めしに種類があることを知ったのは、松山に来てからです。 「松山鯛めし」と「宇和島鯛めし」。 どちらも鯛とご飯が主役ですが、だいぶ違う食べ物です。 愛媛県...